2012年7月湖北省高等教育自学试题动物营养学

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2012年7月湖北省高等教育自学试题动物营养学
一.单项选择题
1.粗蛋白质含量等于含氮量乘以（  ）
A.5.25       B.6.25      C.7.25       D.8.25
2.适度热处理可以提高大豆蛋白质消化率的主要原因是热处理灭活了（  ）
A.抗胰蛋白酶    B.脲酶    C.挥发性脂肪酸    D.脂肪氧化物
3.碳水化合物在反刍动物瘤胃内的主要降解物是（  ）
A.二氧化碳    B.氨    C.挥发性脂肪酸    D.葡萄糖
4.下列计算公式正确的是（  ）
A.ME = GF-FE    B.ME = GE-FE-Eg    C.GE = FE-Eg    D.DE = GE-FE
5.母牛在采食大量生长旺盛的青草后，可能缺镁而表现（  ）
A.沉郁    B.痉挛    C.发热    D.低体温
6.猪饲料中钙磷的正常比值是（  ）
A.1～2    B.1～4    C.1～7    D.3～4
7.锌缺乏的典型症状是（  ）
A.兴奋    B.萎靡    C.多发性神经炎    D.上皮细胞角质化不全
8.禽类锰缺乏的典型症状是（  ）
A.佝偻病    B.贫血    C.胰腺纤维变性    D.滑腱症
9.维生素A缺乏的典型症状是（  ）
A盲眼    B.肝坏死    C.夜盲症    D.肾萎缩
10. 维生素B12的主要功能是（  ）
A.促进白细胞成熟    B促进淋巴细胞成熟    C.促进巨噬细胞成熟
D.促进红细胞成熟
11.存在协调作用的两种营养物质是（  ）
A.铜和锌    B.硒和维生素E    C.钙和磷    D. 维生素A和维生素D
12.猪日增重最大的时期在（  ）
A.出生期     B.断奶期    C.性成熟期    D.体成熟期
13.妊娠前期（1-30天）给予高能量水平饲喂会（  ）
A.增加流产发生率    B.降低流产发生率    C.提高胚胎死亡率
D.降低胚胎死亡率
14.胎儿钙.磷的沉积主要在妊娠的（  ）
A.后1／4期    B.后1／2期    C.前1／4期    D. 前1／3期
15.非反刍动物乳腺合成脂肪酸的碳源主要来源于（  ）
A.葡萄糖    B.氨基酸    C.乙酸    D.丙酸
16.一个奶牛能量单位所含的产奶净能为（  ）
A.2.138MJ    B.3.138MJ    C.4.138MJ    D.5.138MJ
17.一枚蛋的钙含量约为（  ）
A.2.2g    B.3.2g    C.3.5g    D.4.5g
18.维生素D的主要功能是促进（  ）
A.钠的吸收    B.钾的吸收    C.铁的吸收    D.钙的吸收

19.调节单胃动物采食量的主要化学物质是（  ）
A.钙     B.葡萄糖    C.挥发性脂肪酸    D.钠
20.胆碱的主要功能是参与形成（  ）
A.葡萄糖   B.氨基酸    C.卵磷脂     D.叶酸
二.多项选择题
21. 非反刍动物天然饲料中不能满足需要的矿物元素有（  ）
A钠    B.钾    C.钙     D.镁    E.氯
22.影响猪短期优饲效果的主要因素有（  ）
A.母猪状况     B.母猪种类    C.母猪胎次    D.优饲时间      E.饲喂方式
23. 猪的必要氨基酸有（  ）
A.赖氨酸    B.蛋氨酸    C.苏氨酸    D.谷氨酰胺    E.甘氨酸
24.饲养标准中确定能量定额常用的能量指标有（  ）
A.总能    B.消化能    C.代谢能    D.净能    E.粪能
25.下列属于动物必需的水溶性维生素是（  ）
A.硫胺素    B.生物素  C.维生素B1    D. 维生素C    E. 维生素K
三、填空题　
1．脂类在反刍动物瘤胃中的消化，实质上是------消化，结果是大部分不饱和的脂肪酸经微生物作用变成_________。
2.在适宜的饲养水平范围内，随着饲养水平的提高，动物代谢的增强，因而热增耗________，然而饲料能量的净效率会______。
3.热应激时，动物的采食量______，用于生长的饲料能量________，动物生长变慢。
4.母猪在整个繁殖周期的营养供给方案是低________，高_______。
5.奶牛缺钙可能会造成产后，生产_______上常用钙剂（CaCl2注射液）________注射。
四．名词解释题
1.饲养养分表观消化率    2.限制性氨基酸
3.非淀粉多糖            4.营养需要
5.随意采食量
五．简答题
1.简述各类动物消化粗饲料的主要部位和能力。
2.简述影响动物需水量的因素。
3.简述提高反刍动物日粮中NPN利用率的措施。
4. 简述影响动物采食量的因素。
5.简述营养对泌乳的营养。
六.论述题。
1.试述有效利用益生素的措施以及益生素在应用中存在的问题与发展方向。
2.试述影响动物维持需要的因素，以及在生产中如何降低动物维持需要所占的比例。